胡大海（?—1362年），字通甫，泗州虹县（今安徽泗县）人。朱元璋起义军将领，明朝开国功臣。立功颇多，死于部将兵变后别称黑池爷。
元朝末年，从朱元璋起事。虽是文盲，但是能折节下士，曾荐刘基、宋濂、叶琛、章溢于朱元璋。
渡江后攻取皖南、浙江等地，胡大海率兵把元朝将领杨完者打败，苗族将领蒋英、刘震、李福等归降，任江南行省参知政事，镇守浙江金华。胡大海军纪严明，曾说：“吾武人不知书，惟知三事，不杀人，不掠妇女，不焚毁庐舍。”。
至正十八年（1358年），胡大海长子在婺州因酿酒，违背军令，被朱元璋处死，有人劝告朱元璋不要这样作，以避免胡大海兵变。朱元璋说：“宁可让胡大海造反，也不能让我的军令无法推行。”最后，朱元璋亲手杀了胡大海的长子。
至正十九年（1359年），朱元璋命枢密院判事耿再成、参军胡大海率兵取处州。
至正二十二年（1362年）二月七日，部将蒋英邀请胡大海前往八咏楼，视察士卒演习，大海不疑有他，欣然前往，未上马时，有苗将钟矮子跪于马前称“蒋英欲杀我！”胡大海未及回答，即被蒋英以铁锤打死，次子胡关住同时被杀，耿再成亦死。朱元璋取杭州之后，杀死蒋英，血祭胡大海，并作文以祭，特赠光禄大夫，追封越国公，谥武庄。
胡大海长子被朱元璋所杀，在次子胡关住被杀后，绝后。
胡大海有养子胡德济。
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